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グルテンフリーのおやつ

米粉だから、おいしい!焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ
パルコエンタテインメント事業部 2017.11
大塚せつ子∥著

Holdings: 1	Checked Out: 0
Available for Loan: 1	Holds: 0

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Item Status

四街道市立図書館 <104129341>
Available / 一般室 / / /596/ｵ/ / None

Detailed Information

           
               ISBN-10
               
                4-86506-233-5
              
               ISBN-13
               
                978-4-86506-233-5
              
               Title (Kana)
               
                ｸﾞﾙﾃﾝ ﾌﾘｰ ﾉ ｵﾔﾂ
              
               Subtitle (Kana)
               
                ｺﾒｺ ﾀﾞｶﾗ ｵｲｼｲ ﾔｷｶﾞｼ ｼﾌｫﾝ ｹｰｷ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ ｹｰｷ
              
               Author (Kana)
               
                ｵｵﾂｶ ｾﾂｺ
              
               NDC
               
                596.6
              
               Price
               
                ¥1600
              
               Size
               
                24cm
              
               Number of Pages
               
                111p
              
               Related Subject
               
                菓子
              
               Related Subject
               
                米粉
              
               Abstract
               
                米粉に空気を抱かせる特別な工程を行えば、グルテンの力を借りなくてもカリカリやサクサクといった食感が出せます! 米粉と楽しくつきあう秘訣とともに、スコーンやクッキー、シフォンケーキなどのレシピを紹介します。
              
               Author Profile
               
                料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー。「日本米粉クッキング協会」を設立し、「サラ・グルテンフリークッキング広尾」を主宰。

ISBN-10	4-86506-233-5
ISBN-13	978-4-86506-233-5
Title (Kana)	ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰﾉｵﾔﾂ
Subtitle (Kana)	ｺﾒｺﾀﾞｶﾗｵｲｼｲﾔｷｶﾞｼｼﾌｫﾝｹｰｷﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
Author (Kana)	ｵｵﾂｶｾﾂｺ
NDC	596.6
Price	¥1600
Size	24cm
Number of Pages	111p
Related Subject	菓子
Related Subject	米粉
Abstract	米粉に空気を抱かせる特別な工程を行えば、グルテンの力を借りなくてもカリカリやサクサクといった食感が出せます! 米粉と楽しくつきあう秘訣とともに、スコーンやクッキー、シフォンケーキなどのレシピを紹介します。
Author Profile	料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー。「日本米粉クッキング協会」を設立し、「サラ・グルテンフリークッキング広尾」を主宰。