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梅おばあちゃんの贈りもの

82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
誠文堂新光社 2023.5
乗松祥子∥著

Holdings: 1	Checked Out: 0
Available for Loan: 1	Holds: 0

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Item Status

四街道市立図書館 <104538046>
Available / 一般室 / / /596/ﾉ/ / None

Detailed Information

           
               ISBN-10
               
                4-416-52337-7
              
               ISBN-13
               
                978-4-416-52337-7
              
               Title (Kana)
               
                ｳﾒｵﾊﾞｱﾁｬﾝ ﾉ ｵｸﾘﾓﾉ
              
               Subtitle (Kana)
               
                ﾊﾁｼﾞｭｳﾆｻｲ ﾉ ｹﾞﾝｴｷ ｼｮｸﾆﾝ ｶﾞ ﾂﾀｴﾙ ｳﾒｼｺﾞﾄ ﾄ ｸﾗｼ ﾉ ﾁｴ
              
               Author (Kana)
               
                ﾉﾘﾏﾂ ｻﾁｺ
              
               Price
               
                ¥2200
              
               Size
               
                21cm
              
               Number of Pages
               
                191p
              
               Related Person
               
                乗松 祥子
              
               Related Subject
               
                梅干
              
               Related Subject
               
                うめ(梅)
              
               Abstract
               
                朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。82歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。
              
               Author Profile
               
                愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。

ISBN-10	4-416-52337-7
ISBN-13	978-4-416-52337-7
Title (Kana)	ｳﾒｵﾊﾞｱﾁｬﾝﾉｵｸﾘﾓﾉ
Subtitle (Kana)	ﾊﾁｼﾞｭｳﾆｻｲﾉｹﾞﾝｴｷｼｮｸﾆﾝｶﾞﾂﾀｴﾙｳﾒｼｺﾞﾄﾄｸﾗｼﾉﾁｴ
Author (Kana)	ﾉﾘﾏﾂｻﾁｺ
Price	¥2200
Size	21cm
Number of Pages	191p
Related Person	乗松祥子
Related Subject	梅干
Related Subject	うめ(梅)
Abstract	朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。82歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。
Author Profile	愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。